土豆全麦馒头

不做妖精好多年发布

土豆全麦馒头

当地的新鲜土豆进入收获期。
没要大土豆，一个100克左右的，买了一些，代替主食来吃。
这个大小的土豆煮或者蒸比较省力，如果是炒土豆丝，还是大土豆好。

食材明细

主料

辅料

干煎饼50g
清水适量

调料

无适量

土豆全麦馒头的做法步骤

1.土豆洗净。
2.放高压锅里。
3.选快煮饭。
4.煮好的土豆冷水冲一下。
5.去皮。
6.弄碎。
7.老家带回来的煎饼都干了，没法吃了，本着不浪费食物的原则，把煎饼也放进来了。
8.放适量清水，把煎饼和土豆泥拌匀。
9.放酵母拌匀。
10.放面粉。
11.揉成面团放一边发酵。
12.发好的面团。
13.取出来，放全麦面粉。
14.揉成光滑的面团。
15.再做成馒头，放一边二次醒发。
16.发好的馒头入蒸锅。
17.大火烧开，中火蒸是25分众，焖几分钟即可。
18.成品。

分类：主食面食家常菜馒头花卷午餐晚餐

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