辣椒炒肉片

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  1.五花肉切成薄片，辣椒从中间切开，去籽，斜刀切成菱形片。
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  2.炒锅放少许油烧热，放入五花肉翻炒片刻，炒出部分油脂，放入花椒炸出香味。
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  3.放入酱油。
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  4.炒至肉片变色。
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  5.放入辣椒翻炒至断生。
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  6.放适量盐继续翻炒。
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  7.放入豆腐干，翻炒至入味。
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  8.淋入锅边醋。放入鸡精。
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  9.翻炒均匀即可。
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  10.出锅装盘。
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  11.成品。

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