鸡蛋酱拌面

• 
  1.二荆条辣椒洗净。
• 
  2.鸡蛋打散。
• 
  3.鸡蛋炒熟铲出。
• 
  4.辣椒切碎。
• 
  5.面条用开水煮熟，捞出用热水冲洗面浆水，放入盘中，淋少许芝麻油捞匀，以防粘连。
• 
  6.四川豆瓣酱。
• 
  7.海天黄豆酱。
• 
  8.取两种酱各2勺，放入碗用水化开。
• 
  9.葱白葱花分开切好。
• 
  10.锅里放油，下入辣椒炒透。
• 
  11.倒入鸡蛋与调好的酱炒香。
• 
  12.放入少许水煮开，酱里有盐，不用放盐了，加鸡精，用水淀粉勾芡。
• 
  13.把酱汁淋在面条上，最后洒上葱花拌匀开吃。

小窍门&温馨提示