木瓜银耳羹的做法步骤
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1.准备好食材，这次使用的金燕耳银耳无需提前浸泡清洗。
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2.木瓜去皮。
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3.切成小块。
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4.取出一个大碗，倒入500克纯净水，冰糖直接加进去。
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5.木瓜丁、红糖一并加进去。
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6.送入蒸烤箱，炖煮程序100度60分钟。
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7.取出加入银耳，简单拌匀。
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8.再次送入蒸烤箱，继续100度20分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
1.因为我试用的是低温慢炖的方法，煮的时间会长一点，平时用砂锅煮20分钟就可以了。
2.这款金燕耳银耳无需提前泡发、清洗，10来分钟轻松慢慢地胶质。
3.炖好后可以直接喝，也可以放冰箱中冷藏后食用，冷藏后的口感更佳。
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菜谱
