卤肉卤蛋的做法步骤
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1.老卤水烧开。
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2.猪肉和鸡蛋洗净备好。
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3.放入卤水。
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4.放入鸡蛋。
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5.加入红糖。
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6.盐。
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7.各种香料。
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8.红烧酱油。
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9.盖上盖子,小火炖煮半小时。
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10.鸡蛋捞出。
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11.用勺背敲碎鸡蛋壳。
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12.再次把鸡蛋放入卤水,关火,焖两小时。
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13.然后捞出卤肉和卤蛋,凉透切片。
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14.卤肉香喷喷,鸡蛋也香喷喷哦。
小窍门&温馨提示
卤水每次用,每次要根据食材的量来调整各种佐料,加盐啊辣椒啊或者各种香料,这样的老卤水才能每次都好吃。
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