辣椒炒肉片的做法步骤
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1.准备:辣椒，不怎么辣的。
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2.猪肉改刀切片放腌料抓匀腌制15分钟。
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3.备点姜丝，蒜末。
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4.热锅不放油，下辣椒下去中小火炒。
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5.炒至断生，皮有点点焦。
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6.放蒜末，油，盐大火翻炒一两分钟。
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7.如图所示，先铲出备用。
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8.另起锅放油，下姜丝炒香。
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9.下腌制好的猪肉大火翻炒。
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10.炒至焦黄，香味扑鼻油脂也出来了很香的哦。
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11.然后将辣椒再回锅翻炒均匀。
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12.如图所示，就完成了。
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13.成品图。
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14.成品图。
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菜谱
