汉堡面包（波兰种）

兮子花开半夏发布

汉堡面包（波兰种）

波兰种的汉堡胚超松软！！！配上奥尔良腌制的鸡腿，我想没有小朋友会不喜欢。

食材明细

波兰种

主面团

调料

白芝麻适量

波兰种汉堡面包的做法步骤

1.波兰种材料混合均匀，室温发酵2－3小时，表面有很多气泡。
2.将发酵好的波兰种和主面团（除黄油以外）混合揉匀，至扩展阶段后，加入黄油打至完全拓展，能拉出薄膜，滚圆。
3.盖上保鲜膜，发酵2倍大。
4.分割成六等份，滚圆松弛15分钟。
5.再次滚圆，表面喷水，粘上白芝麻，进行第二次发酵。
6.烤箱提前预热，180度15分钟。
7.出炉放凉。
8.腌制好的奥尔良鸡腿肉，直接放烤箱烤熟，放生菜和沙拉酱。开吃吧。

分类：烘焙早餐

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