虾仁饼

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  1.准备胡萝卜玉米芹菜洗净备用。
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  2.芹菜剁成小粒，胡萝卜玉米焯水后剁成小粒。
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  3.虾仁洗净沥干水分。
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  4.剁成虾蓉。
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  5.做好的虾蓉加入一勺料酒、芹菜、胡萝卜、玉米、芹菜叶（不喜欢的可以不放），打入一个鸡蛋，再加入两勺淀粉。
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  6.搅拌均匀。
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  7.捏成虾球备用。
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  8.将虾球拍扁，锅内烧油，油热下入虾饼。
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  9.煎至两面金黄，完全熟透之后，盛出装盘。再配上甜醋或者杨梅酱，完美～
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  10.成品。

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