家常小菜--肉丝烧豆腐

1.准备中豆腐，肉丝(用胡椒粉，玉米淀粉，鸡蛋清腌制一会)。

2.韭菜，大蒜。

3.煎豆腐。

4.换一面继续煎捞出备用。

5.锅内留底油，倒入肉丝，大蒜，韭菜，加入老干妈辣椒酱一勺，生抽，大火快速翻炒。

6.倒入豆腐。

7.加入一勺盐。

8.烧大火收汁即可。

9.装盘，成品图来一张。