消暑杨梅汁

清水淡竹发布

消暑杨梅汁

六月，杨梅成熟的季节，空气中都是酸酸甜甜的味道。比乒乓球还大的东魁杨梅，深紫黑色，肉厚、核小，咬一口杨梅汁瞬间满嘴。除了鲜吃，煮起来的杨梅汁也别有风味，甜中带着微酸，冰箱里稍凉更是消暑佳品。

食材明细

主料

东魁杨梅适量

辅料

冰糖适量

消暑杨梅汁的做法步骤

1.个大味甜的东魁杨梅，在淡盐水里浸泡15分钟后用清水冲一下。
2.放到不锈钢煮锅里，加冰糖和水烧煮25分钟，中途用勺子把杨梅果肉压碎，这样煮出来的汁水更甜更浓。
3.滤去果肉。
4.色泽深红，香味浓郁。
5.甜中带着微酸。

分类：饮品下午茶

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