手残党之凉拌菜

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  1.白玉菇先放锅里煮熟，煮时放入适量料酒，去去味。
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  2.把腐竹、海带、木耳、笋干，也下锅煮熟。
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  3.所有食材煮熟后捞起，过一遍凉水，把水沥干。（可根据个人喜好自行搭配不同食材）。
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  4.把食材放入容量合适的容器，加入适量油、盐、酱油、料酒，再把提前准备好的蒜末、香菜、香葱、小米椒也放进。
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  5.戴个手套开始搅拌，把所有的食材跟调料搅拌均匀即可。（温馨提示：一定要戴厚一点的手套，我的手套太薄了，我的手辣了几个钟才过去）
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  6.搅拌完倒出来就是这个样子的了，可以马上吃，也可以放置一点时间再吃。
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  7.个人比较喜欢吃芝麻，所以就撒上一层吧。开吃啦，哈哈哈～

小窍门&温馨提示