白菜饺子（附万能肉馅的做法）

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  1.植物油放入洋葱丝、姜、香叶、八角、孜然、香菜油温慢慢升高转中火。
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  2.慢慢炸。
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  3.炸至佐料金黄色，捞出不要，料油冷却。
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  4.葱白放芝麻油腌渍备用。
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  5.香菇炒香备用。
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  6.肉馅放入生抽、盐、白糖、胡椒粉。
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  7.放入姜末顺一个方向搅拌均匀。
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  8.分三次加入180克清水顺一个方向搅拌均匀后加入葱油。
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  9.加入料油搅拌均匀放冰箱冷藏一个小时。
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  10.白菜用盐腌渍好挤干水分。
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  11.香菇、肉馅、白菜加一起。
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  12.混合拌匀。
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  13.包成自己喜欢的样子。
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  14.水开放入饺子盖上盖子，滚后添一次冷水煮至饺子浮上来即可。
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  15.配上蘸料。
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  16.滚一滚。
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  17.鲜香美味。

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