水煮辣椒

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  1.选择这种本地青辣椒洗干净用厨房用纸吸干水分，油温五成热放入青辣椒中火炸。
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  2.翻动炸至表面成虎皮状。
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  3.这个样子，控油。
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  4.放入凉白开中，降温，可以保持辣椒颜色碧绿。
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  5.撕去外皮。
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  6.一个辣椒撕成4条，保持蒂部相连。
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  7.少许猪油爆香豆豉、蒜末。
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  8.放入青辣椒大火翻炒。
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  9.加入肉汤。
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  10.放入盐调味。
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  11.放入蚝油，滚上一滚即可。
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  12.有些许辣且香，汤汁拌饭可以吃两碗饭🤗。
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  13.整个辣椒吃起来真过瘾。

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