海参蒸蛋的做法步骤
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1.准备:即食海参，土鸡蛋。
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2.土鸡蛋打入碗中搅散，搅的过程蛋液表面有很多浮沫，需撇去。
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3.然后加少许胡椒粉拌匀加入适量的温开水搅拌均匀(水的量视各人的喜爱水多一点就嫩滑一点)。
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4.然后放入蒸锅中中火蒸12分钟(如开水锅蒸8分钟左右，以蒸熟为准)。
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5.这是蒸了10分钟的(因为海参是即食的，不用过早放入，要等蛋液蒸好后才放)。
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6.放入海参，关火焖两分钟即可。
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7.准备点葱花。
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8.蒸好了，取出来。
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9.准备淡酱油。
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10.趁热淋上花生油，淡酱油，撒上葱花完成了。
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11.成品图。
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菜谱
