皮蛋炒青椒

皮蛋炒青椒

食材明细

主料

辅料

蒜瓣几个

调料

皮蛋炒青椒的做法步骤

1.1.青椒切去头尾，拍扁切成块；2.皮蛋剥皮切成块；3.蒜瓣拍扁即可。
2.锅中热油，炒香蒜瓣。
3.放入青椒。
4.用锅铲把青椒按压，充分与锅面接触均匀受热，更好的激发出香气。
5.炒至青椒表面起酥皮。
6.倒入皮蛋。
7.加适量的水继续翻炒，青椒马上会变软。
8.放入酱油调味后出锅。
9.成品。配饭佐粥非常棒！

分类：热菜家常菜下饭菜

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