大肠这样卤，太好吃了，巨简单一看就会做

• 
  1.准备好全部食材，首先把肥肠里里外外多清洗几遍。
• 
  2.肥肠中，放入半碗面粉、适量白醋，反复揉搓，再用清水清洗干净。
• 
  3.准备一锅清水，加入姜片、料酒煮沸，下肥肠简单焯下水，再用冷水冲洗干净。
• 
  4.再次准备一锅清水，加入姜片，接着肥肠一并冷水下锅。
• 
  5.加入高汤跟备好的全部配料，大火煮至汤水完全沸腾，同时还可以准备点五花肉，一起卤制哟。
• 
  6.盖好盖子，中小火炖煮30分钟。
• 
  7.接着送入蒸烤箱，选择蒸模式，100度60分钟。
• 
  8.到时间后，继续浸泡隔夜，味道更佳哟！

小窍门&温馨提示