旋风薯塔土豆串黄金薯塔

贪吃的猫咪头发布

旋风薯塔土豆串黄金薯塔

之前出去玩，孩子看到卖这种旋转的土豆串就一定要买，一根最低要卖10元，现在可以自己在家做了。

食材明细

主料

土豆5只

辅料

玉米淀粉适量

调料

旋风薯塔的做法步骤

1.土豆削皮洗净。
2.将旋转切片器插入土豆一头的中间。
3.顺时针旋转切片器。
4.切片器整个进入土豆里面，然后开始旋转切片。
5.左手逆时针旋转土豆，右手握住切片器顺时针旋转。
6.将土豆切成均匀的旋转卷。
7.放清水中冲洗干净粉浆，加一小勺食盐和清水浸泡十分钟左右。
8.烧开半锅水。
9.放切好的土豆片焯水。
10.捞出擦干水份。
11.拉开土豆，均匀的撒上玉米淀粉。
12.里外都要抹到抹匀。
13.用竹签将土豆串好，放冰箱冷冻一小时，将土豆串冻硬。
14.热锅热油，最好选长点的锅，我用的厚底烧锅，将土豆串放入锅中，中火炸。
15.炸至两面金黄，沥干油份。
16.开大火将炸好的土豆复炸30秒，炸至薯塔变硬即可。
17.撒上孜然粉。
18.再撒上椒盐。
19.也可以淋上色拉酱或是番茄酱，酥香松脆的薯塔快来试试吧！

分类：小吃零食

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