干煸手撕杏鲍菇的做法步骤
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1.准备食材。
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2.将杏鲍菇用手撕成条状,别撕太细。
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3.蒜头切末。
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4.葱切末。
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5.锅里放适量油,开小火。
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6.加入葱末和蒜末。
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7.煸炒出香味。
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8.加入杏鲍菇,翻炒至收缩开始出汁。
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9.加入蚝油、生抽和盐。
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10.翻炒均匀。
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11.加入孜然粉和芝麻,翻炒均匀。
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12.加入葱叶,翻炒均匀,即可关火。
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13.出锅装盘,趁热享用。
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14.成品图。
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15.成品图。
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16.成品图。
小窍门&温馨提示
1.杏鲍菇别撕太细,因为炒后会收缩。
2.全程小火炒。
3.白芝麻要用熟的。
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