豌豆蓉蛋羹

NICE2meetU 发布

豌豆蓉蛋羹

食材明细

主料

辅料

豌豆蓉蛋羹的做法步骤

1.鸭蛋2枚，打入碗中；
2.用筷子打散；
3.加入清水；
4.将蛋液过筛，滤出泡沫，倒入玻璃碗中；
5.水烧开后，将玻璃碗放入锅中，盖上保鲜膜转小火蒸10~15分钟；
6.完成。
7.豌豆用水汆熟；
8.倒入杯中，加少许清水，用粉碎机打成蓉；
9.将豌豆蓉倒入锅中，加入少许盐、黑胡椒粉、高汤精（即味精，放几颗就可以了）；
10.用小火煮开即可；
11.盛入蒸好的蛋羹中；
12.用小番茄装饰，完成。

分类：羹类汤羹老人秋季食谱

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

查看全部(共12步)

你可能还喜欢

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页