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家常苦瓜酿
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这款家常苦瓜酿从小食到大,满满家的味道。和外面的苦瓜酿不同,用料(🐷肉)太多😄,一般都自家里做。真的很很很家常的一道菜,吃到嘴了,满满的汁水,馅不腻,苦瓜不苦😋。
简单
煲
其它
半小时
食材明细
主料
苦瓜
8条(4斤左右,做起来有点麻烦,所以我一次做多点放冰箱急冻)
腩肉
2斤
瘦肉
1斤
韭菜
8两左右
虾米干
2两左右
调料
蚝油
适量
酱油
适量
生姜
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
家常苦瓜酿的做法步骤
1.
腩肉去皮,和瘦肉一起放绞肉机绞好备用。
2.
韭菜洗净切好放进肉里。
3.
洗净虾米放炒锅炒香放进肉里。
4.
把所有调料适量放进肉馅了拌匀,加点料酒再拌匀。把苦瓜切圈瓜瓤去掉,將馅料酿进苦瓜里。酿完后放高压锅按煮饭功能。
5.
成品😘😘😘香而不腻。
分类:
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家常菜
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晚餐
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