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酸奶机自制甜酒
小文子1024
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新买的酸奶机!
一直没用!
没开始做酸奶!
先做了甜酒!
真是很方便啊!
一做就成功!
好开心啊!
简单
蒸
甜味
十分钟
食材明细
主料
糯米
300g
甜酒粉
6g
自制甜酒的做法步骤
1.
糯米用水泡一晚上。
2.
糯米隔水蒸熟。(300g大约半个小时)
3.
蒸熟后立马拿凉水将糯米冲散,凉后沥干水分。加入甜酒粉,拌匀。
4.
放入酸奶机里,用勺子压紧,中间插个洞。
5.
酸奶机打开,30个小时即可。
6.
来个细节图,真香啊!
7.
来个大图,甜酒自己会出水,不用加水。
小窍门&温馨提示
1.看个人喜欢选择糯米要不要蒸熟,我蒸熟了,煮甜酒汤圆的时候,等汤圆煮熟了,再加入甜酒和鸡蛋后,就可以直接关火了,没蒸熟的,就要甜酒多煮会,不然是糯米是硬的。
2.糯米蒸熟有个好处,就是做成甜酒后,可以直接生吃。
3.300g的糯米加6g的甜酒粉,甜酒酒味比较重,适合我们家口味,喜欢淡味的只加入4g就可以了,30小时后没什么酒味,要放两天酒味才浓,在之前吃完即可。
分类:
小吃
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