虾皮土豆馅饼

清水淡竹发布

虾皮土豆馅饼

家里有很多新土豆，最近是变着法子吃。还第一次尝试着做了土豆馅饼，没有放肉，土豆加虾皮和葱花做馅，放电饼铛里两面煎至金黄，外香里糯，低脂清淡，喜欢素食的朋友也可以试试😋。

食材明细

主料

辅料

葱适量

调料

虾皮土豆馅饼的做法步骤

1.面粉加水和成偏软的面团，盖盖饧发一个小时。
2.土豆去皮切丝，过一遍水沥干。
3.用刀剁细。
4.锅中放油，放入土豆丝稍炒变软，关火。
5.虾皮清洗后挤去水分放入土豆中拌匀。
6.土豆凉后放入切细的香葱。
7.加盐、蚝油拌匀。
8.饧发好的面团分成小剂子（这是50g一个的）。
9.擀成中间厚四周薄的小面片。
10.放上适量土豆虾皮馅。
11.用包包子的手法收好口，收口朝下。
12.压成薄饼。
13.电饼铛刷油，放入馅饼中小火煎制。
14.翻面再煎至金黄，两面多翻几次至熟透。
15.低脂清淡，土豆馅饼也蛮好吃滴。

分类：面食家常菜早餐饼

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