松软玉米奶油饼

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  1.用料：淡奶油95克，鸡蛋2个，低粉120克，盐2克，糖粉30克，鲜酵母6克，煮熟的玉米粒50克，黄油适量。
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  2.将鸡蛋、奶油、糖、鲜酵母，盐倒入大碗，混合均匀。
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  3.再加入面粉调成均匀面糊。
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  4.加入切碎的玉米粒。
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  5.拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜。
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  6.面糊涨发。
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  7.预热电饼铛。
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  8.底盘涂抹黄油，将发酵好的面糊用勺子直接舀入电饼铛中。
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  9.盖上盖子，加热3-5分钟。
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  10.揭盖，表面凝固。
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  11.翻面，再继续将表面煎至金黄。
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  12.出锅，晾至温热食用。

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