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红烧肉炖萝卜
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中级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
二刀肉
500克
白萝卜
100克
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
料酒
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
冰糖
20克
八角
3个
桂皮
2节
香叶
4片
葱段
适量
姜片
适量
红烧肉炖萝卜的做法步骤
1.
二刀肉切块放入锅中烧水焯烫。
2.
冲水洗去浮沫并沥干水分。
3.
准备葱段、姜片,白萝卜和黄冰糖。
4.
起锅烧油炒出糖色。
5.
下入五花肉翻炒后裹入糖色。
6.
下入香料翻炒。
7.
倒入料酒、生抽和老抽翻炒上色。
8.
转入砂锅加温开水后再加盖炖煮40分钟。
9.
揭盖后加入白萝卜煮20分钟。
10.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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