懒人版东坡肉

• 
  1.将五花肉洗净，放入冷水锅中焯水。
• 
  2.焯水过的肉，切成5厘米左右的块。
• 
  3.装备好葱、姜，量稍微多一点。
• 
  4.先再砂锅底部铺一层葱段和姜片。
• 
  5.将肉块皮超下，码再葱段上面。
• 
  6.放入八角、桂皮、冰糖、酱油、料酒、老抽、盐（盐少一点）。
• 
  7.在砂锅内加入足量的水。
• 
  8.砂锅加盖，大火烧沸，然后把上面的浮沫捞掉。
• 
  9.然后盖上盖子，用小火烧1-1.5小时，直到肉烧软烂。
• 
  10.最后把砂锅内的肉汁，收汁到浓稠。
• 
  11.装盘后，记得一定要淋上肉汁才香哦。

小窍门&温馨提示