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双椒炒牛肉
苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
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高级
炒
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
牛里脊肉
200g
青辣椒
1个
红辣椒
2个
辅料
大蒜
3粒
调料
植物油
10g
盐
3g
淀粉
1勺
老抽
适量
生抽
少许
蚝油
少许
双椒炒牛肉的做法步骤
1.
植物油烧滚倒入用盐、蚝油、淀粉、腌渍好的牛肉,大火翻炒变色盛出来备用。
2.
锅里炒牛肉的底油,放入青红辣椒丝大火翻炒。
3.
加入适量盐调味。
4.
加入炒好的牛肉,加入蒜末,大火翻炒均匀。
5.
色香味俱全。
6.
牛肉汤拌饭好好吃。
小窍门&温馨提示
牛肉事先用盐、蚝油、淀粉拌匀腌渍入味,炒至变色即可,时间不宜久,不然就老了。
分类:
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