韩式辣炒年糕的做法步骤
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1.猪肉和鸡腿分别切丝，胡萝卜、洋葱、葱切丝。
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2.年糕切条，大小依个人喜好。
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3.冷油热锅，放入葱丝小火炒香，加入猪肉丝翻炒至肉变色。
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4.接着加入鸡丝翻炒至变色。
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5.放入洋葱丝，翻炒至洋葱出香味。
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6.倒入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。
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7.加入适量的清水或高汤（我用鸡腿骨熬的汤），水量根据食材多少而定。
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8.水开后加入两勺子（喝甜品的瓷勺子）韩式甜辣酱。
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9.水再次沸腾后加入年糕条，煮至年糕软糯，可以适当尝下味道，调入适量盐。
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10.大火收汁，收汁依个人喜好而定，我这个汤相对多些，出锅后洒一点葱花增香。
小窍门&温馨提示
1、配菜可以根据自己的口味自选，最好选择比较容易熟的菜
2、年糕可以适当改小一些，吃起方便些，而且更入味，我切的和韩剧里
看到的差不多，过瘾！
3、韩式甜辣酱是有一定的咸度、辣度和甜度的，放盐要慎重，糖可以不
用加。
4、年糕可以多煮一下，更加软糯
5、收汁依据个人喜好，喜欢干点的多收一下，我这个汤汁相对比较多，
但是很粘稠，真的真的非常好吃，强烈推荐！！！！
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菜谱
