素食版京酱肉丝的做法步骤
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1.很简单的材料。
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2.将面筋用手撕成条形，一定要用手撕才好吃。就象是土豆要用刀切比用刨刀刨的好吃是一样的。
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3.甜面酱放上点糖和麻油一起蒸一下就行了。（我都是放在电饭锅里做饭时蒸，省时间同时也省费用啊！）
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4.开始炒了。先把锅里放油（这个菜不吃油，可以少放些。）放入面筋丝。
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5.翻炒一会就可以放入蒸好的甜面酱了。
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6.再炒几下，入味后就可以出锅了。像真的京酱肉丝吧！
小窍门&温馨提示
我做甜面酱喜欢放上糖和麻油蒸，因为要酱色就要多放甜面酱，但是酱多了就咸，所以这样蒸后就咸淡正好了。酱放上麻油后出锅那个香啊想也知道。我蒸了一袋，剩下的买个烤鸭吃啊！
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菜谱
