酥皮豆沙饼

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  1.用水、油将小麦粉和成面团，作水皮。
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  2.用油将小麦粉和成面团，作油皮。将和好的两块面团饧20分钟。
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  3.水皮做成大小均匀的面剂。
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  4.油皮做成比水皮小的面剂。
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  5.将水皮擀薄，包裹油皮。
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  6.包好后擀长。
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  7.叠成三折，再擀长，再叠，反复三次。
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  8.包入豆沙馅。
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  9.按扁。酥皮豆沙饼坯就成了。
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  10.烤盘上刷少许油，将豆沙饼坯摆入烤盘，刷上蜂蜜水。
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  11.烤盘入预热好的烤箱，上下加热，190度，烘焙25左右分钟。
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  12.烘焙好的酥皮豆沙饼，很酥很香甜。

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