简易肥牛饭

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  1.肥牛焯水去血沫。
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  2.竹笋焯水去草酸。
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  3.菜苔洗净切寸段。
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  4.竹笋对半剖开切薄片。
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  5.姜蒜切末。
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  6.小葱切葱花。
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  7.起油锅爆香葱姜蒜。
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  8.下菜苔炒软再下笋片略炒。
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  9.下生抽、蚝油、白砂糖，加一小碗水煮开。
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  10.下肥牛片再次煮开，可尝一下咸淡以便调整。
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  11.颜色不好看，加少许老抽调色。
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  12.淀粉加少许水调成水淀粉，勾薄芡。
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  13.再添一碗米饭，好吃易做的肥牛饭完成啦！

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