烤手抓饼版馅饼

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  1.肉糜几乎全是精肉，所以放了点猪油，再放食盐，鸡精和生抽。
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  2.搅拌均匀再放花生油，再次拌匀。
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  3.采蒜苗。
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  4.洗净。
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  5.切末。
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  6.放肉馅里拌匀。
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  7.取手抓饼，去一边的防沾纸，刷油。
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  8.盖上放沾纸，四个都如此。
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  9.另一边打开。
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  10.放上馅料。
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  11.趁饼未变软盖上一个饼皮，还是不刷油的那面跟馅料接触。
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  12.饼变软以后，把边缘压实。
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  13.做盒子样的也是未刷油的面放馅料。
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  14.折叠，等饼变软把边缘压实。
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  15.放在铺好锡纸的烤盘里。
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  16.打一个鸡蛋。
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  17.搅散，只用蛋黄最好。
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  18.把饼表面刷蛋液。
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  19.撒黑芝麻。
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  20.上边盖一层锡纸。
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  21.烤箱下上火180度烤12分钟。
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  22.时间到拿掉上边的锡纸。
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  23.再刷蛋液。
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  24.这波只刷了蛋黄。
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  25.上下火220度烤5分钟。
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  26.烤好的馅饼。
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  27.成品。
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  28.成品。

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