马兰头炒豆干笋

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  1.新鲜野生马兰头。
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  2.先把马兰头挑选干净，然后清洗干净备用。
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  3.鲜笋去壳清洗干净后切块放入锅中焯水煮熟，时间15分钟左右，取出备用。
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  4.把笋片与熏干切碎备用。
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  5.烧开一锅热水，放入马兰头焯水，焯熟后捞出。
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  6.用清水搓洗马兰头，大概需要清洗7-10次，至马兰头清洗的水没有泡泡为止，挤干水份备用。
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  7.把马兰头切碎。
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  8.热锅下油，放入马兰头煸炒一会。
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  9.放入笋与熏干碎继续翻炒一会。
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  10.加入适量的盐与味精调味。
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  11.淋入香油拌匀出锅，可以吃了。
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  12.装盆开吃。

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