芹菜烧鱼

蓝雨阳光780913 发布

芹菜烧鱼

芹菜的香味去掉了鱼肉的腥味，鱼肉也更加滑嫩。

食材明细

主料

裸斑鱼1条

辅料

芹菜300g

调料

芹菜烧鱼的做法步骤

1.裸斑鱼烤成块，用料酒去腥后，放入盐、豆瓣酱抓匀，再放入红薯粉包裹腌制30分钟。
2.放入油锅里炸一下，给鱼块定型。
3.油热以后，放入姜片、蒜片爆香，放入鱼块，清水淹没鱼块，最后放上芹菜段烧5分钟。
4.出锅。

分类：热菜家常菜

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