五花肉焖春笋的做法步骤
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1.准备:春笋，五花肉。
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2.春笋改刀切好放入锅中煮十分钟左右(焯水)。
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3.五花肉改刀切片，切3片姜，几粒蒜头去衣即可。
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4.春笋焯水后过下凉水捞出来沥水备用。
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5.热锅，放五花肉小火煸炒。
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6.慢慢的煸出油脂，笋一定要有一定的猪油焖才香。
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7.放入姜片，蒜头煸炒出香味。
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8.然后放入春笋翻炒一下下。
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9.加入酱油，老抽，糖翻炒均匀。
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10.添加小半碗开水焖煮约十分钟。
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11.最后大火收汁即可。
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12.成品图。
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13.成品图。
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菜谱
