扑蕨

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  1.采的新鲜蕨。
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  2.去头尾洗干净绰水。
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  3.凉干水分。
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  4.切成长短均匀的段。
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  5.放入红辣椒。
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  6.加入盐。
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  7.拌匀。
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  8.放入坛中压紧用保鲜膜密封，放置一个星期就可以了。
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  9.植物油放入红辣椒、大蒜末。
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  10.加入盐调味。
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  11.植物油放入扑好的蕨，大火翻拌均匀。
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  12.脆爽可口，最是下饭。

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