菠萝蛋炒饭

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  1.一小块胡萝卜切丁，一把青豆清洗干净，几个荷兰豆去筋蒂后焯水2分钟。
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  2.一根火腿肠切丁。
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  3.荷兰豆过凉水摆盘，摆成菠萝叶型的。
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  4.胡萝卜，青豆过冷水备用。
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  5.一个鸡蛋加少许食盐打散。
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  6.两瓣大蒜切碎。
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  7.两根小葱切沫。
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  8.锅中放油，快速滑熟蛋液。
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  9.另起油锅，爆香葱蒜沫。
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  10.加入鸡蛋翻炒均匀。
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  11.加入胡萝卜，青豆，火腿肠翻炒均匀。
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  12.加入剩米饭翻炒均匀。
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  13.加入少许食盐和一勺生抽翻炒均匀。
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  14.盛入盘中，摆成菠萝的形状。
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  15.挤上沙拉酱即可食用。

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