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荠菜面汤
冬季心情
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清晨,窗外的鸟儿喳喳的叫着,好像述说着空气的清新,招呼人们起床,享受美好的时光。应着鸟儿的叫声,我也起床准备早餐喽。
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
荠菜
75g
荞麦小麦粉
20g
辅料
葱
3g
清水
适量
枸杞
16粒
食用油
3g
调料
盐
3g
荠菜面汤的做法步骤
1.
原料:荞麦小麦粉、荠菜(已焯水)、葱。
2.
葱切葱花,荠菜切碎备用。
3.
荞麦小麦粉中,加入适量的清水,用筷子搅拌成面疙瘩的状态。
4.
锅中加入食用油,加入葱花炒香。
5.
加入荠菜,炒出香味。
6.
加入清水。
7.
水开后,面疙瘩下入锅中,用筷子搅拌均匀。
8.
加入盐调味。
9.
加入枸杞,关火盛入碗中。
10.
一碗营养的野菜面汤上桌啦。
小窍门&温馨提示
没有荠菜也可以用其他的野菜。荠菜有其特有的清香,调味料不能多,否则会抢了荠菜的味道。
分类:
汤类
家常菜
春季食谱
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