凉拌皮蛋

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  1.皮蛋剥掉外壳，洗下备用。
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  2.青辣椒，大蒜切碎。
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  3.皮蛋用水果刀沾水切成小块，摆盘。
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  4.散入辣椒粉。
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  5.锅烧油，放入大蒜，青椒炒熟。
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  6.大蒜，青辣椒趁热铺到皮蛋上，淋上生抽。
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  7.成品。

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