浇汁儿鲍鱼饭

绿野薄荷发布

浇汁儿鲍鱼饭

前几天闺女外卖的鲍鱼饭，挺贵的，粘乎乎的一锅。我给闺女做一个浇汁儿鲍鱼饭。比较实惠，还卫生干净。做菜之前用电压力锅先将米饭焖好。

食材明细

主料

小鲍鱼适量

辅料

西兰花适量

调料

浇汁儿鲍鱼饭的做法步骤

1.主要原料。
2.小鲍鱼收拾干净，切花刀。便于入味。
3.将小鲍鱼焯水备用。
4.烧热油，葱姜炝锅。放料酒，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，白糖，盐，加适量热水炒匀。
5.放入小鲍鱼烧制入味。盛出备用。
6.西兰花切小朵，洗净焯水，捞出。加香油和盐拌匀入味。
7.蒸熟的米饭浇上烧制小鲍鱼的汤汁儿。码好小鲍鱼，西兰花即可——浇汁儿鲍鱼饭。

分类：主食家常菜

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