胡萝卜烧羊肉

1.胡萝卜切片，八角，生姜片准备。

2.羊肉切块反复清洗，然后沥干水分备用。

3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，入八角生姜炒片刻。

4.倒入羊肉，大火快速翻炒。

5.加入一勺生抽，老干妈辣椒酱，料酒一小勺，大火快速翻炒，加入适量清水大火焖50分钟。

6.另外取锅，大火快速翻炒胡萝卜。

7.再倒入羊肉，一起混合大火快速翻炒。

8.加入少许盐。

9.大火快速翻炒入味准备出锅。

10.装盘，成品图来一张！