奶香卡通饼干

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  1.黄油、糖粉、鸡蛋、面粉、模具
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  2.黄油软化，用打蛋器打散。
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  3.加入糖粉，先手动拌匀，在低速转中速搅打至膨胀。
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  4.分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次，搅拌至呈乳膏状。
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  5.筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀
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  6.用手抓捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
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  7.案板上撒少许高筋面粉，用擀面杖将面团擀成2毫米厚的圆饼
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  8.用模具按压出饼干形状。
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  9.小心地将边缘的面片取出后，用刮板将饼干取出，移至烤盘中。
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  10.烤箱于175°C预热，放入烤盘，以上下火175°C中层烤10-12分钟

小窍门&温馨提示