蒲公英蒸菜的做法步骤
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1.蒸蒲公英,又香又软,可当主食。
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2.蒲公英去除根部,清洗干净控干水分。
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3.准备蒲公英300克,面粉适量,大蒜3瓣。
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4.蒲公英放入盆中,先加1-2勺食用油搅拌均匀(这样蒸出来的野菜松散不粘)。
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5.再放入适量的面,把每个叶子上都粘上一层薄薄的面粉。
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6.水开后放入蒸锅中蒸10分钟。
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7.期间把蒜瓣中加少许盐,捣成泥。
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8.这是蒸好的蒲公英。
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9.倒入盆中,用筷子抖一下散热,加蒜泥,香油搅拌均匀。
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10.简单好吃的蒲公英蒸菜就制作完成了,松软散散,咸鲜香软,春季不可错过的一口鲜。
小窍门&温馨提示
1、无论制作任何蒸菜,都需要清洗干净控水后再用,保持菜半干或者全干状态。
2、拌油后再蒸,不容易成坨,粘在一起。
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