火麻仁鲜蘑肉片

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  1.准备好主料和辅料。
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  2.将食材改刀，里脊肉切片后用料酒、酱油、盐、水淀粉腌制一下。
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  3.将鲜蘑用水焯一下。
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  4.锅中放油，下里脊片翻炒。
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  5.肉变色后放姜片、蒜片、小辣椒炒香。
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  6.放焯水后的鲜蘑和木耳，一起翻炒均匀，此时可调味，放些蚝油和白糖提鲜。
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  7.食材成熟入味出锅装盘。
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  8.表面撒火麻仁增加营养和清香的口感。

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