烟熏腊肉炒冬笋

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  1.冬笋去壳洗净。
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  2.切片。
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  3.焯水。
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  4.冷水浸泡。
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  5.腊肉及配菜改刀。
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  6.热锅冷油。
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  7.油热放腊肉翻炒。
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  8.把腊肉炒焦黄，腊肉的油脂。
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  9.放竹笋等翻炒。
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  10.放生抽。
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  11.翻炒2分钟。
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  12.放小米辣。
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  13.炒均匀即可。
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  14.起锅装盘。
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  15.成品。

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