“酸甜开胃菜”菠萝咕咾肉丸

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  1.荷兰豆已经改刀。
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  2.小番茄和菠萝切块。
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  3.肉糜。
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  4.切葱姜末。
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  5.放葱姜末和食用油。
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  6.放食盐和鸡精。
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  7.放胡椒粉，抓匀。
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  8.放清水，抓至上劲。
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  9.取淀粉。
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  10.放淀粉。
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  11.抓匀。
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  12.热锅冷油。
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  13.油温6成色，下丸子。
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  14.炸至表面金黄色。
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  15.捞出。
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  16.油再次烧热。
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  17.复炸一次。
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  18.捞出。
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  19.热锅热油，放荷兰豆。
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  20.翻炒一下。
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  21.取番茄沙司，有番茄酱更好。
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  22.放沙司和食盐、白糖翻炒至白糖溶化。
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  23.放番茄和菠萝翻炒。
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  24.让水果均匀裹满汤汁。
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  25.放肉丸翻炒。
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  26.肉丸裹满汤汁即可。
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  27.成品。

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