草莓大福

琴韵优雅发布

草莓大福

#酸甜开胃美食#
春季的草莓又便宜啦，一下买了好多，刚好冰箱里有自制的豆沙馅，糯米粉也是常备的，勤快勤快做个草莓大福吧，一直都非常喜欢吃这种软软糯糯的甜品，糯叽叽的糯米皮配米上香浓的红豆沙，包裹上酸甜美味的草莓，咬一口真是舌尖上的享受，如果你也喜欢吃糯米，那一定会喜欢吃草莓大福的！

食材明细

主料

辅料

熟糯米粉适量

草莓大福的做法步骤

1.糯米粉加玉米淀粉搅拌。
2.加入牛奶和白糖搅拌均匀。
3.过筛二遍会更细腻，盖好入冰箱静置半个小时。
4.上锅水开蒸二十分钟。
5.用勺子挖开看到凝固就熟了。
6.晾至温热时，分次加入软化的黄油，反复的柔搓揉匀，盖好放置一会凉透。
7.草莓用清水反复冲洗干净，不要浸泡。
8.放厨房纸上吸干水份。
9.豆沙馅分均等份，取一份包入草莓。
10.包裹好的样子。
11.糯米皮也分均等份，撒上熟糯米粉，擀成薄片，因为草莓的大小不同，不能给出准确数据，预计能包裹住豆沙草莓就行。
12.包裹住豆沙草莓，滚上熟米粉防粘。
13.切开，漂亮的颜色，软糯香甜，有酸甜水嫩的草莓，吃多少都不会腻的。

分类：小吃甜品下午茶

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