虫草花香菇炖老鸭

1.老鸭剁成块，泡去血水。

2.冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。

3.香菇、虫草花清洗泡发、红枣清洗。

4.全部食材放到砂锅中，加入料酒、生抽、姜片，水烧煮，大火烧开后转小火炖一个半小时，提前10分钟加盐调味。

5.鲜美老鸭煲。