大蒜炒蕨

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  1.早春的蕨肥而鲜嫩，掐头去尾留最嫩的部位。
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  2.开水下洗干净的蕨绰水，水开立马捞出来用凉水冲洗，去除涩味。
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  3.植物油放蕨段大火翻炒。
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  4.加入大蒜头、红辣椒。
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  5.加入盐调味。
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  6.放入大蒜叶拌匀。
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  7.加入生抽调味。
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  8.香喷喷的。

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