腌笃鲜

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  1.五花肉洗净切块。
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  2.姜切片，葱切段。
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  3.1枚大料几小块陈皮放入料盒。
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  4.猪肉块及葱姜，大料入锅，加入清水，黄酒后点火。
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  5.竹笋去壳洗净，切滚刀块。
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  6.咸肉洗净切厚片。
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  7.汤锅煮开去浮沫。
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  8.五花肉煮约一小时后加入竹笋，咸肉加盖再煮半小时。
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  9.加盐，鸡精调味后鲜香味美的腌笃鲜即可品尝了。

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