西芹炒牛肉

1.准备好食材:如图。

2.西芹洗干净改刀切好。

3.牛肉改刀切薄片剁点姜末。

4.牛肉放入碗中，加入胡椒粉，酱油，糖，抓匀，然后放入生粉抓匀，最后放入花生油抓匀，依次这几个步骤腌制的牛肉很嫩滑的。

5.热锅放油，油稍微多一点，下牛肉下去炒。

6.翻炒一下下变色如图所示即可盛出。

7.锅中有底油，下蒜末，红椒丝炒香。

8.下西芹翻炒一会儿，西芹很易熟的。

9.调点点盐翻炒匀。

10.最后将炒好的牛回锅大火翻炒一下下即可。

11.如图，完成了。

12.成品图。

13.成品图。